爌肉飯、蛋黃酥,是大家都知曉的彰化美食。這次小編因為新門市開幕,出了趟公差,人生有個機會拜訪和美小鎮。既然都來了,又適逢週末,就來找找其他隱藏美食來跟大家分享~而且都不用特別起一大早喔(笑)!睡飽、吃飽了,就有力氣工作了,對吧?
完全不藏私,來,為你呈上兩天一夜的懶人包!
[Day 1] Lumos 澳洲鹹派甜點-和美羊肉-卡里善之樹-曾家純蔗糖-提歐尼養生素食
12:00 Lumos 澳洲鹹派甜點
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第一站從彰化市中心的 Lumos 開始!台灣少見澳洲的鹹派、甜點,不用飛到雪梨、墨爾本,在彰化市就能吃到!澳洲鹹派的特色是酥皮蓋子,酸甜濃郁的慢燉牛肉、溫潤的雞肉南瓜、風味十足的煙燻培根雙起司,派皮酥脆,小心燙口。
雷朋頓蛋糕是澳洲甜點的經典,蛋糕入口是蓬鬆空氣感,越吃反而會帶點餅乾的酥脆,苦甜的巧克力搭配椰子絲,吃著有杏仁香氣。
司康是澳洲的紮實濕潤風格,加上奶油,濃濃香草味在口裡爆炸。特色甜點 Pink Lady 外觀如同穿著蓬裙的女性,是包著伯爵茶巧克力內餡的泡芙,海鹽為綿密的泡芙提味。
本業口譯的老闆娘,懷抱對甜點美食的熱情,勇於轉換跑道。每週的英語之夜,讓來店客人可以從輕鬆的生活會話中,敢講英文、並逐漸喜歡上英文!
13:30 和美羊肉
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和美在地人的早午餐,每日進口新鮮的國產溫體羊肉,最大可能地保留肉汁,又沒有羊羶味。製成多種熱炒料理及熱湯,都相當有滋味。店內招牌羊肉爐,以多種藥材枸杞、當歸熬煮而成,湯頭甘醇,夏天滋陰、冬天補陽,配上清甜的高麗菜、山茼蒿,越喝越有滋味。帶皮羊肉入口即化、瘦肉軟嫩不柴,也有提供一人份湯頭,相當體貼單身族群。
炒羊雜以麻油熱炒,可以吃到不同口感的部位,口感有嚼勁。糯米腸是以豬腸衣包裹,沒有化學腸衣的味如嚼蠟,軟糯Q彈,沾上東泉辣椒醬或店內自製的豆腐乳醬,各有滋味。羊油麵線有著奶油般的口感滋味,灑上酥脆的油蔥酥、蒜末,濃厚又刺激不膩。不喜歡羊肉的觀眾,請嘗試看看和美羊肉,可能會刷新你對羊肉的觀感。
15:00 卡里善之樹
吃飽後就是要拍照走走,才可以消化吃更多(無誤)!來去和美在地景點-卡里善之樹逛逛!
和美舊稱「卡里善」,是巴布薩族語,意為氣候溫「和」的「美」好之地。在外銷年代時,是製作雨傘的出口重鎮。老闆懷抱思鄉之情,以五彩的雨傘,繽紛活化了老社區,如同雨後彩虹,撐起這座社區的歷史記憶。這裡除了有各種好拍照的角落,也可以購買繪製雨傘。
17:00 曾家純蔗糖
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走一走有點累了,來杯冷飲解渴吧!來自南投竹山的興達糖廠,自種茶葉、甘蔗,將台灣甘甜濃縮進一杯杯飲品裡。靈魂原料蔗糖,堅持以古法手工煉製,帶點甘蔗渣籽賦予濃厚蔗香、不死甜。招牌茶葉石蜜茶,以甘蔗渣做為肥料種植,散發天然茶香。只要原料的茶、糖品質夠好,搭配出來的飲品就能兼顧健康和順口解渴。
絕不要錯過鎮店飲品 —— 甘蔗系列!甜度雖會因產季而有些變化,但風味不變。單喝甘蔗汁,蔗香在嘴裡滿溢,最建議微冰飲用。還可以選擇和水果或茶葉搭配,滋味更豐富,夏天喝來超解渴。若飲料封口時仍有些許空間,店家會加好加滿甘蔗汁,有夠慷慨!甘蔗石蜜雲茶也是大推的另一特色飲品,石蜜茶 & 甘蔗汁為基底,上方漂浮著濃厚奶蓋,石蜜茶的花香、鹹甜起士,讓甘蔗變得更時尚。喜歡珍珠也請試試黑糖珍珠鮮奶,珍珠以自家蔗糖熬煮,本該濃厚的飲品卻意外地清爽不膩,還能解渴。
18:00 提歐尼養生素食
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素食由於原料限制,相當考驗廚師功力,提歐尼的蔬食,美味可不輸葷食喔!松露炒飯粒粒分明,加了玉米和黃瓜,濃郁氣味中帶有爽脆口感。蔬菜炒麵不過油,素肉燥為高麗菜、蛋增添滋味。
大人氣的紅燒臭豆腐鍋配料豐富,兩大塊自然發酵的臭豆腐再配上滿滿蔬菜,整碗湯富含鮮甜酸爽的蔬菜風味。主食可以選白飯或王子麵,私心推薦加價換成素肉燥飯,鹹甜的香菇八角香,配火鍋吃更過癮滿足!煎餃酥脆,內餡是爽脆多汁的高麗菜,今日的我是蔬食富翁!
週末就是要睡到自然醒,吃吃喝喝一天,再回去補眠,明日再繼續一起吃吃喝喝!
和美美食指南 - 下篇
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