有一本韓國暢銷書「雖然想死，但還是想吃辣炒年糕」，描述年輕的輕鬱症女孩如何和情緒相處，漸漸走出低潮。這一碗辣炒年糕經歷了更真實的人生起伏，扛起一家溫飽安定。
經歷了經濟不景氣，老闆從中國返台，向韓國朋友學習如何做辣炒年糕，重新開始。醬是炒年糕的靈魂，全程自己熬煮。而為了呈現最道地的風味，原料多半從韓國進口，再添加新鮮的辛香料。年糕體也試了十多家後，才找到好品質的供應商。
學成後，就先在桃園大南市場開始小生意。品項就是魚板、拉麵、年糕互相搭配。因為口味實在，也培養出一批老顧客。
辣炒年糕滋味又甜又辣，卻不會口乾舌燥。以純米製作的年糕，口感紮實有嚼勁，充滿米香。即便放冷後再重新微波或電鍋蒸，依舊好吃。最大全的版本是再加入魚板 & 不倒翁泡麵，撒上滿滿的起司和芝麻。一口吸入滑順的泡麵，咀嚼著魚板，又鹹又香，又鮮又辣。唯一擔心吃完後，可能要去操場跑個 30 圈。
疫情時，適逢原本市場經營權變化，不再能擺攤，邊跑外送才邊遇到現在的店面。
米干系列是後來增加的品項，最推薦最具特色的泡椒米干。米干是來自雲南的食材，以米製作而成。口感近似客家板條，但再多了點類似棉花糖的口感。泡椒以青朝天椒為底，加上蒜頭、薑、中藥材醃製，需要至少一個月才能自然發酵，且需看天氣調整。別看這一碗清清淡淡的，僅嚐一口湯⋯⋯夠嗆！再嚐，酸辣中充滿辣椒果香，滿滿還有著台灣豬肉、筍絲、雞蛋，又酸又辣促進食慾，一碗不知不覺完食，連湯都飲盡。
至於雲南米干的開始，原本還以為是因為龍岡米干節盛行，結果⋯⋯「因為我老婆是廣西人，她愛吃米干。」原來是老闆的愛妻料理呀（笑）！想吃米干，不用再跑到龍岡，桃園八德區也有囉！
每個小店都是一段生命故事。丟一把低潮、丟幾顆苦難，下鍋煮一煮，吞下肚吃掉。從老闆身上，我們看到如何和人生的酸甜苦辣共活，就像這碗辣炒年糕 & 雲南米干。
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