文字╱陳芷儀
攝影╱Kris Kang
清晨7點，方荷生騎著 Gogoro 在台北市中正區忠勤里街道上， 進行每天例行的探訪工作。
他的一天，從早上到忠義國小和孩子們、導護志工打招呼聊天開始，確認一切都安好後，轉身前往自己一手打造的南機場樂活園地，關心街友打掃、婆媽爺奶挑菜做菜的狀況；下午則是五台車同時出發，前往收取各地賣場、宮廟、企業捐贈的格外品物資，再分享給需要的社區。轉眼間，夜幕低垂，他還要去關心「飛行少年」的咖啡練習、國小生的課後輔導，回到家常常已是深夜。
這是人稱「地表最強里長」方荷生的一天，幾乎25年來如一日。
方荷生每天一早會到國小向小朋友道早安，再到南機場樂活園地關心里民、街友打掃狀況。
從老人送餐的里民服務，到建立台灣食物銀行
方荷生擔任忠勤里里長至今已超過25年的歲月，從單純為長輩送餐的里民服務，到開辦食物銀行推廣續食概念，並將國防部老舊眷舍改造成南機場樂活園地，提供老人餐食、兒少課輔、青少年咖啡班、借還書工作站、魚菜共生等多元性社區服務，為里民年齡偏高、居民多為弱勢族群的南機場，打造強韌的社區支援體系。
說起持續二十多年的忙碌日常，方荷生眼裡不見一絲疲憊，他揚起一貫的笑容，中氣十足地道：「這還不包括應酬！因為我常常需要募款、推廣食物銀行的理念。」方荷生認為，他在做的事情，僅是盡自己的能力去幫助更多人，其實每個人都具備彼此「互相」的能量，只是過去沒有相關機制串連起來，他希望自己在做的事情能被更多人複製，而不是只有方荷生可以做。
因為看到更多需求，方荷生也把能量不斷地往外擴散。不僅在南機場成立社區型食物銀行，更在2016年發起「台灣食物銀行聯合會」並擔任理事長，開設全台第一間續食餐廳「書屋花甲」，推廣食物零浪費理念。
方荷生開設全台第一間續食餐廳書屋花甲。
而他的行動也感動了許多人，企業或個人紛紛加入他的行列，捐贈不需要的物資及格外品，分享給更多需要的人。眼下方荷生最大的夢想，是讓食物銀行遍地開花，「我希望全台368個鄉鎮都能建立食物銀行網絡，讓食物不再浪費。」格外品、醜蔬果、即期生活用品⋯⋯這些原本要進焚化爐的完好物資，能交換許多人的生活尊嚴，讓有急難需求的人，找到活下去的動力。
加入父親的行列，延續互相的美好
「小時候覺得他是很優秀的里長，但卻不是很盡職的父親。」看著始終活力旺盛、忙裡忙外的父親，方億玲語氣假裝埋怨，眼裡卻全是溫柔的笑意，「記得有一次聖誕節，他扮成聖誕老人來我們國小發糖果，每個小朋友都好開心拿到糖果，但我和弟弟卻是最後才拿到，他明明是我爸爸耶！」隨著年紀漸長，方億玲與弟弟方億傑才漸漸懂了爸爸在做的事──他不是刻意把家人擺在最後，而是滿腔的溫柔善意，除了給自己的孩子之外，還想分享給更多人。
而父親對鄰里及弱勢的關懷，也感染了方億玲與方億傑，2021年三人一起經營「書屋花甲×而立書店」。原本開設於南機場的書屋花甲，經過搬遷展店之後，除了既有提供的續食料理之外，還增加了書店空間。一樓由方億傑專責，供應料理、咖啡；地下一樓則是方億玲經營的而立書店，提供文學、身心健康相關書籍，並舉辦各式藝文講座。
方億傑、方億玲長大後開始理解父親做的事情，進而加入他的行列，共同經營「書屋花甲×而立書店」。
「很多人因為食物銀行、老人送餐等事情認識了我爸，原來他做的事情不只影響我們的社區，也影響了整個台灣，讓大家願意盡自己所能與他人分享，這是很有意義的。」畢業於國立高雄餐旅大學的方億傑坦言，他也曾想過是否要去高級餐廳工作、累積業界經驗，最終還是決定與爸爸及姐姐一起投入經營書屋花甲的行列。
長大後的方億玲，不再氣爸爸為什麼最後才給她糖果，開始理解進而心疼父親為了獲得更多資源，不斷奔波應酬的拚命。「有些人會把我爸當成菩薩，但我覺得他就是我爸，他如此無私『奉獻』自己，不是為了搏得好名聲，而是真的在做自己熱愛的事情，他因為給予，從中收穫到更珍貴的反饋。」
方億玲經營而立書店，方億傑則負責花甲書屋。
書屋花甲決定正式展店之前，方荷生開車載著方億傑與方億玲，停在這間店的門口，問兒女：「敢不敢一起來打拚這間店？」
幾個月後，「書屋花甲×而立書店」正式開幕，他們三人分工合作，讓互相交換的美好能量，在這間店繼續延續發酵。
接住被遺落的、交換感動的
原先位於南機場的書屋花甲，現在全轉作「飛行少年」的咖啡養成班。這些過去在巷弄裡抽菸喝酒、打架鬧事的孩子們，如今都專心致志，將氣力投入在一杯杯咖啡中。只因方荷生堅信，他們並非天生的壞孩子，只是家庭功能較不完善，加上有了案底後難以重返社會，只要有人願意拉他們一把，就可以走回正途。
負責教授這群飛行少年咖啡技巧的方億傑，笑說自己最初也是相當挫折，「一開始會覺得，你們怎麼都不認真聽？後來發現，他們是不愛讀書的孩子，講得太嚴肅當然沒興趣。」理解了這點後，方億傑調整方式，在他們學習的路上化身「陪伴」的角色，幫助他們找到肯定自我的價值。
在一次咖啡成果展中，方億傑看見書屋花甲裡的一位國中女學員，小心翼翼地將自己沖泡的咖啡端給客人，當客人喝下後並露出滿意又訝異的神情，她臉上也揚起自信又燦爛的笑容，「那一刻，我知道我在做對的事情。」飛行少年的努力也激勵方億傑要更加進步、成為他們的榜樣。他們之間，不只是單向給予，更像是雙向的付出，讓彼此都成為更好的自己。
方億傑在教授飛行少年煮咖啡時，也因為他們的學習進步獲得成就感。
而方億玲透過而立書店所做的事，其實也是一種自我療癒。身為躁鬱症患者，她透過父親與弟弟的支持，以及大量閱讀，找到了平穩自己並重新站起來的方式，家人無條件的包容讓她了解：「就算渾身碎裂，身上還是有值得肯定的東西。也是父親讓我相信，『給予』是一件很幸福的事，原來我的人生，還可以幫助別人的生命。」
她因而動念建立一間書店，幫助更多病友，鼓勵他們勇敢走出來，藉由書的力量支撐心靈。「只要你喜歡書、來跟我們分享理念，我們就能用書店支持你。」她將書店取名「而立」，並非三十而立，「而是每個人難免會跌倒，但別失去了站起來的勇氣。」
方億玲因為家人及文學力量的支持，找到從疾病中重新站起來的方式，她希望以書店支持跟她有同樣疾病的病友。
二十多年來，方荷生憑著自己的熱情單獨打拚，獲得「最強里長」的名聲，但這不是他所追求的，如今一雙兒女加入他的行列，方家三人並肩同行，他們分別以自己的方式，接住被社會遺落的人事物，交換無形的感動，並將這份真摯的美好能量，交棒傳遞下去。
方家一家人並肩同行，在社區中經營餐廳書店，將其打造成為匯聚來自四面八方美好能量的交換站。
本文轉載自VERSE網站
